不知道这个，给孩子吃得再饱也没用

zhouhaifa

不知道这个，给孩子吃得再饱也没用

小区大妈们在楼下遛娃，总是离不开跟孩子相关的话题——“王大妈，推荐给你孙子吃这种菜，营养很好嘞！”“真的啊，那我今晚就去买来给他尝尝看。”
作为一个喜欢用数据和事实说话的老妈子，听到后其实很想冲上去问一声，你说这菜营养好，好在哪里你造吗？各位宝妈们，今天我们就来深度挖掘一下“营养”这俩字儿，让宝宝吃得更健康，更聪明。

营养密度是什么？

人们通常所说的“营养”，其实是指“营养素”，也就是我们为了维持正常的生长发育和健康状况，必须从食物中摄取的物质。营养素可以分为七大类，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水和膳食纤维。
那营养密度又是什么呢？为什么一个苹果会比一包饼干更有营养？为什么有那么多所谓的“垃圾食品”？糕妈这就给大家科普一下营养密度这个概念。
根据教材上的定义，营养密度指的是食品中以单位热量为基础所含重要营养素（维生素、矿物质、蛋白质）的浓度。翻译成人话就是，同样热量的食物，里面的重要营养素到底有多少。
相同卡路里的食物，所含的重要营养素越多，营养密度就越高，我们吃它也就越“划算”。



为什么要重视“营养密度”？

看完营养密度的概念，妈妈们一定明白了吧，食物和食物是不一样的。有些营养丰富、热量低（如新鲜的蔬菜、水果）；有些却空有热量，毫无营养价值可言（如饮料、蛋糕、油炸食品等）。所以在选择吃什么时，还真不能随心所欲。
尤其对宝宝来说，一方面生长发育很快，需要大量、丰富的营养素；另一方面，宝宝的胃口不大，能吃进去的食物很有限。如果不给宝宝吃“对”的、营养密度高的食物，不仅会阻碍正常的生长发育，还很可能会吃成个小胖子，带来很多健康隐患。



喂养孩子的几个误区

小朋友的生长发育离不开充足的营养。有些天使宝宝对吃饭这件事儿可热衷了，喂饭根本不用爹妈操心。然而每天都吃得棒棒哒，为什么体检时还是发现缺这缺那呢？很可能就是因为宝宝吃的食物营养密度不够高！
下面糕妈给大家列几个喂养孩子的常见误区，妈妈们来看一看，自家宝宝有没有中招。


误区一：  只给孩子喝汤，肉汤、骨头汤、菜汤，认为汤比肉更有营养！


汤的主要成分就是水，不仅没什么营养，还会喝下去很多盐哦。比如吃100g鸡肉可以补充约20.9g蛋白质，16mg钙，而喝100g鸡汤只能获得1.3g蛋白质和2mg钙。
所以给宝宝喝一大碗汤，还不如吃几块肉来得实在。而且多吃些固体食物，还能锻炼宝宝的咀嚼能力，益处多多。

误区二：  爱给宝宝喝白粥，认为白粥非常有营养。


这也是一个常见误区。尤其是对刚开始添加辅食的宝宝，老人往往觉得喝粥是最好的。其实粥所含的重要营养素（蛋白质、维生素、铁等）非常有限，根本无法满足宝宝的生长所需。而且还很占肚子，一碗粥下去，哪里还吃得下其他东西。
对于刚开始添加辅食的宝宝，应该选择铁强化婴儿米粉，而不是没什么营养的白粥。如果一定要给宝宝喝粥，好歹往粥里加点菜和肉，让营养更均衡、更全面。

误区三：  正婴儿米粉有营养，就不需要再吃其他辅食了。


米粉虽然比白粥有营养，但主要原料仍是大米，并不能满足宝宝生长发育所需的全部营养。所以当宝宝开始吃固体食物时，一定要尽可能提供丰富的食物，保证营养摄入均衡。而且让辅食多样化，也能更好地促进宝宝味觉、咀嚼能力和进食能力的发展。


给宝宝这样吃，更健康、更聪明

明白了高营养密度食物对健康的重要性，平时妈妈们在食物选择上，要多给宝宝吃全谷物食物、牛奶和乳制品、瘦肉、海鲜、鸡蛋、豆类和坚果（磨碎后给孩子吃，以防哽噎）。

也要多吃颜色鲜艳的蔬菜和水果，如菠菜、胡萝卜、草莓、橙子等。

但是淀粉含量高的蔬菜（如土豆、玉米）要适量吃，避免摄入过多热量。

卡路里含量高，饱和脂肪、反式脂肪含量高，精制糖含量高的食物，以及加工类食品（饮料、糕点、薯片等）则要少吃。不仅没营养，还容易长肉。


希望看完今天的文章，妈妈们在选择食物时能更明智，不仅让宝宝吃饱，更要吃对，吃好。


来源：原创  年糕妈妈（Holly 作品）