把养老做到极致至：餐后服务细节

慧质兰心

把养老做到极致至：餐后服务细节

转自：天佑安康养老集团

• 用餐完毕后，根据需要协助长者擦嘴、漱口、刷牙、清理假牙、洗手。
• 饭后立即协助长者用清水或茶水漱口，以保持口腔内的清洁，鼓励长者养成餐后漱口的好习惯。
• 饭后帮助全护理长者做口腔护理，口腔护理应按规范进行操作。
• 为了便于统一管理，送餐结束后50分钟，送餐员到所负责楼层的长者房间收取餐盒，护理员配合及时撤去餐具。
• 餐后及时清理食物残渣，整理周围环境。
• 长者使用个人专用餐具并要求单独清洗的，护理员进行清洗、消毒后，放置到固定的位置。
• 及时清洗脏围裙、毛巾等物品，晾晒干以备使用。
• 让卧床长者保持就餐时的姿势一段时间（30分钟），如无异常，则根据个人需求更换为更为舒服的姿势。
• 长者就餐后不宜立即平卧，以防止食物反流。
• 告知长者，饭后不宜松裤腰带。饭后松裤腰带，腹部内压力下降，使肠胃蠕动加剧，容易发生扭转，不但对消化不利，还会发生腹绞痛、呕吐，也容易形成胃下垂。
• 根据需要可为长者进行按摩，以掌心着腹，以肚脐为中心，慢而轻柔地顺时针和逆时针按摩各20圈。
• 遵医嘱，若长者需饭后用药，应协助或帮助长者按时定量服药。
• 饭后根据需要可让长者欣赏音乐，陶冶性情，使元气归宗，乐而忘忧。
• 根据长者刚吃完饭不宜饮茶，胃中装满食物，茶水会使胃酸浓度减少，冲淡胃液，很不利于消化。
• 提醒长者刚吃完饭不宜吃水果。吃水果最好在饭后2到3小时之后，或者在饭前半小时到一个小时内食用。
• 饭后缓行，可促进胃肠蠕动，有助于胃肠消化液的分泌和食物的消化吸收。但不可快走，不可进行剧烈运动。散步的时间应是吃完饭20-30分钟以后，不能刚刚吃完饭就出去散步。
• 体质较差和患有胃下垂等病的长者，饭后不宜散步，而要在饭后平卧10分钟。患有心脑血管病的人也不适合饭后散步。
• 高知长者刚吃完饭不宜立即大便。饭后大便会使腹压增高，胃粘膜，腺体受到挤压，使分泌功能紊乱。胃壁血液减少，造成消化不良。若习惯饭后排便，可能诱发胃炎，并使有胃溃疡的人加重病情。
• 提醒长者刚吃完饭不宜洗澡和游泳，洗澡或游泳最好选在不饱不饿的时候，饥饿时洗澡容易造成低血糖晕厥；吃饭后立即洗澡会造成消化不良；吃饱后立刻下水会使水压挤压肚子，对肠胃有害。
• 高知长者饭后不要立即睡觉，最好在吃完饭后一个小时之后再睡觉。因为饭后食物没有被充分消化，容易出现胃胀，胃痛等一系列消化不良的症状。
• 观察记录长者进餐情况，包括进食、饮水的种类，进食速度，进食量及近期有无明显的饮食量、饮食习惯的改变等。
• 观察记录长者进食、饮水过程中有无吞咽困难、噎食、误吸、呛咳、呕吐等现象；如发现异常应第一时间反馈给医师。
• 若长者对饮食质量、种类、烹饪技术等方面有建议意见，应进行记录，及时反馈给营养配餐师。
• 记录应详细、准确，有利于判定长者的身体状况。
• 长者用餐过程中发现的问题，护理员应及时向营养配餐师、医师等反馈。