患者营养膳食管理制度

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1、患者的膳食种类由医生根据病情下达医嘱。护士应及时通知配膳员。
2、开饭前停止一般治疗，协助卧床患者如厕、洗手，安排舒适卧位，并保持室内清洁、整齐，以增进患者食欲。
3、开饭时工作人员应洗手、戴口罩，保持衣帽整洁，并严格执行查对制度。
4、注意食品保温，及时准确地将饭菜送到患者床旁，保证患者吃到热饭菜。
5、要求患者订营养配餐，如因特殊情况患者家属送饭时，须经护士检查同意后方可食用。
6、观察患者进食情况，必要时协助患者进食，注意饮食习惯。对食欲不佳的患者鼓励适当进食，以增加营养。
7、每餐核对，避免差错，特别对食用治疗膳食的患者，要讲清目的，取得患者合作。
8、患者食具要每餐消毒，或使用一次性餐具。
9、经常征求患者意见，及时和营养膳食科取得联系。

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病房卫生管理制度

1、保洁员每天早上负责清洗擦患者床头桌的小毛巾。
2、病室地面每日用湿墩布拖二次，每日倒纸篓一次，特殊情况随时清理。
3、办公室、治疗室、配餐间、楼道每日擦洗两次；
4、每天擦病房内水池一次，清理卫生间一次。
5、每周彻底清扫床头桌下地面一次。
6、每周刷洗治疗室一次。
7、保持卫生用物放置符合要求。
8、保洁公司的管理人员每天到病房巡视保洁员工作完成情况，各科护士长注意保洁员的工作表现，及时反馈意见。