养老机构如何做到无异味？

慧质兰心

养老机构如何做到无异味？

转自：中国养老人才联盟

一、养老机构异味产生的原因

1、养老机构设计缺失

主要是没有适老环境概念，按宾馆房间或医院病房设计，没有考虑养老机构的老人长期永久居住；没有考虑按自理老人、轻度失能老人、重度失能老人、完全失能老人分别设计相应的功能区，造成建筑污染源；特别是北方养老机构采取连廊全封闭的设计，尤其突出的是加改建筑一般都忽略了空气交换设计。公共卫生间设在上风口等。

2、食品

北方冬季封闭的养老机构，主要异味来源是熟热食品，一是餐厅厨房与老人居住建筑相通；二是送饭车不具有封闭功能；三是房间老人自行加工食品。

3、疾病

狐臭、口腔溃疡、胃溃疡、皮肤病、糖尿病并发症等疾病的老人自身产生的异味。

4、空气

下水道阻塞引起存留的浊气向上反喷， 产生异味。

5、垃圾

老人房间各种垃圾清理不及时；卫生间卫生清扫不彻底；老人房间长期存放的小食品，发生霉变。

6、老人护理

老人大小便后，不能及时为长者洗澡，更换衣物；有尿液漏在轮椅上，坐便椅，不能及时洗刷等。

二、异味预防的主要措施

1、特殊疾病的预防和治疗

狐臭、口腔溃疡、胃溃疡、皮肤病、糖尿病并发症等疾病的治疗及预防，能有效减少老人产生的异味。

2、改善空气质量

（1）根据长者活动规律、室外温度及空气质量等确定开窗通风时间，每天至少通风1次。另外，房间尽可能安装换气装置，解决部分长者不愿意开窗问题。

（2）房间每天清扫1次，每周消毒2次，床面、地面及时应用消毒液喷洒、擦拭处理。

（3）及时检查长者存放食品保质期，清除变质水果食品，提醒尽量不要存放易发霉变质物品。

（4）尽量减少在房间用餐，餐具及时清洗或送洗，及时清理室内食物残渣。

（5）生间马桶随手加盖；公共卫生间小便池放置樟脑球。坐便椅及坐便套、小便器等重点清洁，防滑垫每天冲洗。

（6）必要时使用空气清新剂。

（7）房间内每周要定时进行空气消毒。

（8）根据个人喜好摆放水果或者花卉，增加自然香气。

（9）检查房间有无其他异味源，及时清理。

3、垃圾清理

（1）使用带盖垃圾桶，防止异味散出，每天及时清理房间内各种垃圾。  

（2）床上排便长者，粪便及时封存、送出。

4、老人自身卫生

（1）定期为老人洗浴。夏季每周至少洗头洗澡2次，自理者建议每天沐浴，非自理者每天擦洗；其他季节每周至少洗澡洗头1次，另外根据需要及时擦洗，随时去除体表汗液或污物。

（2）提醒或者帮助老人及时洗脸刷牙、理发剃须、修剪指甲、清洗假牙、洗脚换鞋等。

（3）衣物换洗。夏季衣服每天换洗；其余季节每周换洗1次，衣物要全部更换。

（4）规定养老院内不许随便吐痰。

5、用品换洗

（1）夏季床单、被套、枕套、枕巾每周换洗2次，其余季节每周1次。

（2）床垫每两个月翻晒1次，床臭氧消毒1次。

（3）窗帘、床帘每季度清洗1次。

（4）注意随脏随洗，及时晾晒。

6、护理人员卫生

护理人员要每天沐浴更衣，整理好仪容仪表。

三、设备治理

目前，大多数养老机构主要依赖使用空气清新剂或者香薰来掩盖异味，以及使用活性炭、臭氧机，由于活性炭极其容易饱和，效果非常有限；而臭氧本身不能在有人的环境下使用，而异味持续不断在挥发，所以很难解决房间的异味问题。最新一代高科技室内空气处理技术，能将污染物彻底分解，让室内空气清新。

四、减少加热食物味道的适老功能食品

适合老年人食用的、对老年人身体某种或多种机能有益处，使他们有足够营养并能改善健康状况或减少患病，就可以被称为适老功能食品。适老功能食品，包括专门为吞咽功能障碍的老年人而研发生产的食品。

适老功能食品由于采用总部基地集约化方式，将食品原材料加工为成品原料，保鲜运输，终端为居家或养老机构，通过家用或机构用的食品合成机械，将配料加工成成品直接食用。

这种方式中间不涉及包装环节，可降低60%的成本，普惠老人，并通过全程智能控制，按预定食谱配料，无需专门的营养师，更主要的是由于采用真空冷链处理，保证了食品在食用过程阶段闻之无味，吃之有味。